Сериал Тони Шалуб: Преломляя хлеб / Tony Shalhoub Breaking Bread

Приступая к глубокому исследованию хлебной культуры, Шалуб погружается в мир хлебопечения во многих странах мира - от далеко расположенной Японии до солнечной Бразилии. В процессе своего путешествия он не ограничивается просто попробовав различные виды хлеба, но и углубляется в изучение их истории, значения в повседневной жизни и техник приготовления. В результате своей многомесячной поездки - он открывает для себя ароматную пиццу с натуральной закваской, традиционные хлебные изделия из маниоковой муки с их уникальным вкусом, и легкие японские булочки с необычными ингредиентами. В ходе своих встреч с местными пекарями, Шалуб узнаёт секреты рецептов и осознаёт, что несмотря на все различия, хлеб остаётся универсальным продуктом, который на протяжении веков питает человечество и служит связующим звеном между народами.